台灣好食材

哈蜜瓜-臺灣

哈蜜瓜🍈有哈味?! 今天切了「規格外」的哈蜜瓜,上個月在市場看到好美買了一顆回家吃,懷念一下小時候的記憶,而上週從雲林婆家回家,岳父拿了三顆「規格外」的水果給我們帶回去吃,一顆表面受傷,一顆太小長不夠大,一顆底部沒長好不是很美觀。 前天先切了第一顆受傷的哈蜜瓜🍈,真是太美味了😋甜美多汁濃濃香味與一般吃到的化學味冰淇淋🍦真的差異太大了吧!回想起小時候父母在菜市場做生意,只要每次有什麼當季的水果都會買回來讓我們小孩品嚐,我們真是幸福的小孩,長大了也有自己的小孩,去到市場遇到賣水果的阿姨,聊了一才知道!原來我媽媽從以前就是跟她買水果,現在她也年紀大了,某天看到她身邊有個小助手出現,小聊一下原來是她的孫子,阿姨因爲腰不舒服所以這陣子孫子來幫忙,孫子還在念高中因為剛好放假來幫忙,真的是很乖巧的小孩,後來一陣子沒看到阿姨來市場擇攤!原來是去開刀!有點小擔心,過了差不多一、二週的時間看到阿姨來擺攤了心裏滿開心的!其實阿姨小孩都大了身體也沒以前好問她為什麼不退休好好休息?她說不辛苦啊!不然退休在家也沒事,而且以前的老顧客還是都會來找她買水果她擔心她沒賣了那麼顧客怎麼辦?這真的是台灣最棒的人情味與職人精神!而這只是其中之一的小縮影,還有很多攤老店都是如此,市場經歷多次搬遷最後留在現今位置的店家來來去去,有的搬走、有的退休或是二代接手繼續經營,裡面又有許多的故事~ 講回來哈蜜瓜🍈台灣農民真的超棒,總是努力的想給消費者最好的水果,也努力做好品質只把最棒的食材拿出來到市場上賣,而這時候剩下「規格外」的呢?那去了?1.就像我拿到的,是果農送岳父的2.自己吃3.當有機肥;其實規格外的口味真的跟之前在水果攤買的風味差不多只是沒那麼好看! 一不小又打了這麼多!想表達的是很多事不能只看表面而需去理解事情的本質與內含,很多事不如你表現看到了👀;另外就是若是你在市場上看到「規格外」的產品出現會怎樣看待怎麼想?能接受他嗎? 另外還想問的所謂的「規格」在這規格內就才是好的嗎?那在它之外就不好?然後「規格」又是誰「定」的?「規格」能打破嗎?若不能那「規格外」的產品要如何最有效的運用與發揮價值?

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